Росстандарт опубликовал ГОСТ по технологии приготовления блюд русской кухни
ГОСТ Р 72957–2026 «Кухня русская традиционная» опубликован Росстандартом 13 ноября. Это 50-страничный документ, созданный рабочей группой при Минпромторге, с описаниями 132 блюд.